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枣树种植时间一般春秋季为多，各地区不一主要是只要成活率高，什么时间恢复好而定。一般在南方，冬季气温相对温和，秋季移栽后伤口可以愈合，并长出新根，不影响来年生长，所以在秋季种植较多。而在北方，冬季不利于生长，而选择在春季移栽，栽后并及时浇灌，特别是字发芽前十天左右移栽，成活率 。而现在，不管南方北方移栽枣树都会用到快活林生根粉，移栽时间即使跟适时间差几天，成活率也相对要高。
枣树的生长习性
枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，
对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。
枣树开甲的时间要求较严，生产中开甲的适宜时间，是在半花半蕾期，以开花30%左右时开甲 。此时开甲坐果率高，增产显著，伤口愈合良好。
开甲的效果虽好，但并不是所有枣树都可开甲，只有在树冠已经基本长成，树体内有了一定的贮备营养之后，开甲的效果才显著。山东省枣区群众，多在枣树15年生左右时开始开甲。开甲过早，影响树体生长，树势容易早衰，不利长期丰产。
开甲宜在晴天进行。初次开甲，宜从地面上20～30厘米处的主干上开始，以后每年向上移动3～5厘米。开甲时，先用刮刀刮去树干上的一圈老皮，然后用快刀在刮好的干上横割一圈，深达木质部，再向下0.5厘米左右，用同样的方法再横割一刀。开甲的宽度，可根据树龄和树势确定，壮树稍宽，弱树稍窄，以树干周长的1/10左右，而且当年能够愈合为准。开甲不宜在阴雨和大风天气进行，以免影响愈合。
枣的食疗做法
①红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
③红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
④红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
⑤红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
枣树的生物习性
枣树，鼠李科，枣属枣树落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。长枝红褐色，呈“之”字形弯曲，光滑，有托叶刺或不明显；短枝在二年生以上的长枝上互生；脱落性小枝较纤细，无芽，簇生于短枝上，秋后与叶俱落。叶卵形至卵状长椭圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面有光泽，两面无毛。5～6月开花，聚伞花序腋生，花小，黄绿色。核果卵形至长圆形，8～9月果熟，熟时暗红色。果核坚硬，两端尖。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量 的擀面杖。
枣树种植时间在什么时候
枣树种植时间一般春秋季为多，各地区不一主要是只要成活率高，什么时间恢复好而定。一般在南方，冬季气温相对温和，秋季移栽后伤口可以愈合，并长出新根，不影响来年生长，所以在秋季种植较多。而在北方，冬季不利于生长，而选择在春季移栽，栽后并及时浇灌，特别是字发芽前十天左右移栽，成活率 。而现在，不管南方北方移栽枣树都会用到快活林生根粉，移栽时间即使跟适时间差几天，成活率也相对要高。
②化学防治。在枣树芽萌动期,结合防治绿盲蝽、枣瘿蚊,树上喷洒40%毒死蜱乳油1000倍液或4.5%氯氰菊酯乳油2000倍液+5%吡虫啉乳油3000倍液;花结合防治枣花心虫喷洒25%灭幼脲2000倍液;幼果期结合防治食心虫喷酒氯虫苯甲酰胺和 ,还可兼治枣尺蠖、介壳虫等。
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